Prodotti tipici dell’Emilia-Romagna

Pastificio Gratifico: la pasta fresca bolognese punta in alto

Gratifico: cresce il brand bolognese che produce pasta fresca

Frantoio Valsanterno, lo spirito giovane di un mestiere antico

Frantoio Valsanterno di Imola, lo spirito giovane di un mestiere antico

Carmine Forbuso. Nuovo Direttore Marketing Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano: Carmine Forbuso nuovo Direttore Marketing del Consorzio

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Agli, Cipolle e Scalogno dell’Emilia Romagna raccontati in 60 schede

Consorzio Piadina Romagnola: Alfio Biagini resta presidente

Il Consorzio della Piadina Romagnola conferma Algio Biagini alla presidenza

Attività 2024 di CheftoChef, tra vecchi e nuovi appuntamenti

Emilia-Romagna, CheftoChef annuncia le attività per il 2024, sempre all’insegna della “cucina d’autore”

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Vera Pinza bolognese: il contest per trovare la ricetta

Qual è la vera ricetta della Pinza bolognese? Lanciato un concorso per trovarla!

Fungo di Borgotaro IGP: storia del celebre porcino

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Cipolla Bianca di Margherita e Aceto Balsamico di Modena: ottima intesa

Puglia ed Emilia-Romagna dimostrano la compatibilità tra la Cipolla Bianca di Margherita e l’Aceto Balsamico di Modena

Consorzio Cocomero Dolce Passione: fondatori e obiettivi

Nasce il Consorzio del cocomero Dolce Passione. Obiettivo: triplicare la produzione

Le Terre del Balsamico: a Modena nasce un nuovo Consorzio

I due Consorzi modenesi dell’aceto balsamico fanno squadra per promuovere “Le Terre del Balsamico”

Nuovo Disciplinare del Prosciutto di Parma: cosa cambia

Il Prosciutto di Parma diventa più buono grazie alla modifica del disciplinare

Alla scoperta dei formaggi freschi dell’Emilia-Romagna

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